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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 11:43

 

Cette semaine, je vous propose trois façons d'agrémenter les escalopes de poulet, de dinde ou de veau:

 

cordonsCordon bleu 

Ingrédients:  

4 escalopes très fines

2 oeufs

40g de farine

80g de chapelure

80g d'emmental

4 tranches de jambon blanc

 

Préparation:

Étaler les escalopes. Si elles sont trop épaisses, il suffit de les couvrir de film alimentaire et de les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Saler et poivrer des deux cotés.

Étaler une tranche de jambon blanc. Couvrir de tranches fines d'emmental. Les replier. Préparer trois assiettes: une avec la farine, une avec les oeufs battus et une avec la chapelure. Passer les escalopes dans la farine puis dans l'oeuf puis dans la chapelure. Emballer de film alimentaire et mettre au frigo 15 mns. Faire chauffer de l'huile et un peu de beurre dans une poêle et les faire cuire une quinzaine de minutes en les retournant de temps en temps.

 

 Bon Appetit !

 

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Mercredi, une nouvelle petite recette !

 

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Published by Aurore (Farandole 2 Bébé) - dans MES RECETTES DE MAMAN SALÉES
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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/06/2012 21:19


merci de partager tes recettes!

chez nina 12/06/2012 11:13


coucou


merci beaucoup


et ce qui est bien c'est qu'en general nos enfants ils aiment bien ce genre de petits plats


bisous a bientôt


 

Steph 12/06/2012 09:35


Merci de cette bonne recette ... avant j'en faisiait ... maintenant ce n'est plus moi qui cuisine !!! Il faut des avantages de temps en temps !!! bises

afaurore 11/06/2012 16:12


mes loulous en raffolent

bedou-bedon.over-blog.fr 11/06/2012 15:39


Miam miam, ça me donne faim...


Marjo va te "chiper" ta recette hi hi hi


Bises

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