Pour ceux et celles qui comme moi aiment cuisiner et se faire plaisir sans être experte en cuisine, voici une peite recette fraiche et idéale pour cet été et surtout appréciée des enfants: Un petit taboulé.
Les ingrédients:
200g de semoule
1 poivron rouge
1 concombre
1 citron
3 petites tomates
Quelques feuilles de menthe
15cl d'huile d'olive
Poivre, sel
Pressez le citron et mélanger le jus à la semoule. Ajoutez l'huile d'olive. Réservez. Tranchez le poivron, concombre et tomates en petits cubes ( gardez le jus des tomates). Ajoutez à la semoule et mélangez. Emincez les feuilles de menthe fraiche. Salez et poivrez. Recouvrir le saladier de film alimentaire et laissez reposer au frigidaire au minimum 2 heures.
Voilà , c'est prêt !
Bon appétit :))