PIZZA JAMBON, CHEVRE, 3 FROMAGES

Voici une recette très simple, pratique et qui a toujours du succès , la Pizza ! 

Les ingrédients pour la pate :

250g de farine

1 sachet de levure boulanger

3 c à s d'huile d'olive

1 c à c rase de sel

15cl d'eau tiède

La préparation:

mélanger farine+ sel. Ajouter la levure et mélanger. Verser l'eau tiède et mélanger 1mn avec une cuillère en bois sans pétrir. Verser l'huile et pétrir la pate avec les mains pendant 2 ou 3 mns. Recouvrir la pate d'un torchon et laisser monter au minimum 1H dans un endroit à température ambiante ( idéalement au moins 22° ) . Mettre le four à pré-chauffer. Etaler la pate, éventuellement la saupoudrer de farine si elle est collante. Garnir, mettre au four 15 mns environ.

avant                            après 

La garniture du jour:

1 boite de pulpe de tomates en dés

Rapé aux trois fromages ( emmental, mozzarella, maasdam)

Jambon

1/2 buche de Chèvre

Bon appétit !

Ma fille aînée dit " la reine des abeilles " ou "boudinoux" selon les jours :) est entrée depuis quelques temps dans la grande série des "pourquoi? " : " Pourquoi toi prendre la douche? " , Pourquoi je dois m'habiller? ", " Pourquoi papa il travaille?", "Pourquoi pépé il est loin?", "Pourquoi y a plus de yaourts?" " Pourquoi Tigrou il est dehors? " .On a même eu droit, après une chute de notre cascadeuse, à la version " Mais pourquoi je suis encore par terre, moi?", et le best of the best: Le " Pourquoi pourquoi? " ! Grande question à laquelle parfois on aurait juste envie de répondre "ben, parce que, parce que ..." ... Bref,tout à commencé avec un " Quoi c'est çà? " ou elle nous montrait un objet du doigt, il y a un an et demi je pense, pour arriver à" Qu'est ce que c'est ? " avec  il y a quelques mois une petite série de questions hallucinantes du genre " Maman, c'est quoi l'anarchie? " " Maman, c'est quoi la conscience? " "Maman c'est quoi un microbe? " ( a croire qu'elle choisi toujours un moment ou son papou n'est pas la pour poser ses questions :)) )pour arriver enfin à la grande question du " Pourquoi? " . En un mot, notre grande bavarde se pose pleins de question du haut de ses 33 mois ! Reste encore le "Comment?" qui promet son lot de surprises:))

Voici mon dernier petit tricot pour Barbie, un ensemble vert pastel et rose fushia avec un pantacourt et un petit pull sans manche, col bateau :)

Et oui, ma petite dernière à eu 7 mois très récemment ! 7 mois, qu'une fois de plus je n'ai pas vu passer... 7 mois et l'impression, comme avec la première, qu'elle a toujours été là, avec nous :) ... Ma fille aînée quand à elle est passée du statut de fille unique à grande soeur et a l'air d'apprécier ... Ma dernière est souriante, joueuse, tonique, elle fait ses nuits depuis quelques mois déjà, et douce et calme, a déjà deux petite quenottes et commence à dire "mamama " 'bababa" etc...Elle mange des petits pots et des compotes en plus du lait, ne fait pas encore le 4 pattes mais commence à se tenir assise sans retomber sur le coté ou en arrière et arrive a se déplacer pour attraper un objet sur le lit en se tortillant ou en roulant ...Elle évolue chaque jour un plus, et comme pour l'aînée : on en est gagas !

Voici une recette toute simple pour préparer une délicieuse petite compote pour vos enfants :

1 pomme

2 bananes

1 sachet de sucre vanillé

1/2 verre d'eau

Dans une casserole, faire cuire la pomme découpée en lamelle très fine avec le verre d'eau. Quand elle est bien cuite et réduite en purée, ajouter les rondelles de banane et le sucre.

Bien mélanger. Servir tiède.