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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 10:43

Voici une recette délicieuse que j'ai dénichée sur le journal des femmes que j'ai testée dimanche et qui nous a bien plu !

Le gâteau pomme citron

P1100630.JPGIngrédients:

200g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

100g de compote de pomme maison

1 pomme

1 jus de citron pressé

120g de sucre

sucre glace pour saupoudrer


 

1/ Préparation de la compote de pomme maison :
Ingrédients: 
  • 4 pommes type gala ou reinette
  • 5cl d'eau
  • 1/2 citron
  1. Couper les pommes en dés et verser le jus d'un demi-citron dessus pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
  2.  Placer les pommes dans une casserole et ajouter l'eau. Il faut laisser cuire environ 25 mn à couvert pour éviter que l'eau ne s'en s'échappe. Vous pouvez éventuellement ajouter une cuillérée de sucre brun ou de sucre vanillé durant la cuisson. 
  3. Mixer le tout ( pour ma part je les ai simplement écrasées à la fourchette) et laisser refroidir.
P1100587  P1100595Merci à la cuisine de Circée
pour ses conseils !

 

2/ Préparation du gateau

  1. Couper les pommes en dés
  2. Les arroser de quelques gouttes de jus de citron et les enrober légérement de farine
  3. Mélanger oeufs et le sucre
  4. Ajouter 3 grosses cuillères de compote maison et peu à peu le mélange farine-levure.
  5. Ajouter les dés de pomme et le jus de citron
  6. Mélanger à nouveau.
  7. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four (déjà préchauffé) pendant environ 35 mns.
  8. Démouler, le laisser bien refroidir et saupoudrer de sucre glace.
  9. Servir accompagné du reste de compote

P1100625.JPG

 

 

 

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Published by Aurore (Farandole 2 Bébé) - dans MES RECETTES DE MAMAN SUCRÉES
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commentaires

unepouledansmacuisine 29/06/2012 11:07


Délicieux ce gâteau. j'aime bien l'association de la pomme et du citron

Aurore (Farandole 2 Bébé) 03/07/2012 09:07



oui il est pas mal ;) ! bises



MamounetteN 20/06/2012 19:09


Oh lala !! il me fait trop trop envie !!!!

Aurore (Farandole 2 Bébé) 21/06/2012 14:47



:) ha les gateaux si ils n'existaient pas ... :) bisous bonne journée



Lolo 20/06/2012 07:03


un bon gateau comme ça dès le matin !!!!!!!!!!!!!!!!!! hummmmmmmmmm !! bisous et belle journée !

Aurore (Farandole 2 Bébé) 21/06/2012 14:46



si tu l'essaie tu m'en diras des nouvelles alors :) bisous



Kiki 19/06/2012 16:37


Coucou Aurore, As-tu un compte Facebook, si oui, ajoutes-moi à tes amis. Bisous

Gabie 19/06/2012 12:31


Il me plait bien ton gateau !

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